食堂管理工作原理 一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
了解詳細>>1)不采購腐爛變質的食品與原料,不加工出售微爛變質、變味的食品。 2)不采購無生產日期、商標,無保質期、無正規包裝、不符合國家衛生標準的食材。 3)有計劃性采購,倉庫不屯積。 4)倉庫物料離地、堆放、隔離、分類、離墻存放。
了解詳細>>各企業的員工都來自五湖四海,可謂“眾口難調”,我們將以多元化的操作 管理模式,盡的能力做的“眾口能調”,我司經過多年的探索和發展,結合 各個飯堂的運行模式,累積了豐富的經驗,根據貴公司的需求,特設多種靈活的 就餐模式,可與企業商洽量身定做的就餐模式。
了解詳細>>好三農2020年認證的無公害農產品證書
了解詳細>>福州好三農食堂承包服務區域:福州(臺江、鼓樓、倉山、晉安、馬尾、長樂、福清、閩清、平潭、閩侯、永泰、連江等多地),莆田(仙游、涵江、荔城、城廂等多地),泉州、漳州、南平、廈門等福建地區。我們的服務項目:食堂承包、食堂管理、廚房改造設計、食堂托管業務、食堂食材配送、蔬菜配送、生鮮食材配送等。
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